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Denis之飲男食女-葡萄酒私房話
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Highland Park 高原騎士 15, 18 & 30年品嚐心得

Highland Park 直譯應該是「高地公園」,為何中文名稱取為高原騎士,這點我有點想不通,但也忘了問品牌經理。不過這家酒廠早在我剛開始喝單一麥芽威士忌的時候,就常常聽到發燒友的討論,是個很具代表性的高地經典酒廠。

15年的年輕清爽,有鮮明的泥煤味,口感屬清澈的麥味和些許的海風味,香氣到了後段發展出柔和的香草奶油味,令人愉悅。

18年的相對穩重厚實,有溫暖的大麥味和烘烤泥煤味,是寒冬中會想坐在火爐前品嚐的酒款。

30年的,比我想像中還年輕有活力。有明顯的糖漬櫻桃香氣、百里香、迷迭香等香料味和香草味,複雜度和變化度十足,像個看起來比實際年齡年輕許多,還非常享受人生,喜歡冒險的成熟男人。

Highland Park 的愛好者應該蠻多的吧!可以發表一下你們的品嚐心得跟大家分享~~

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