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Denis之飲男食女-葡萄酒私房話
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Vinexpo重返香港,亞洲葡萄酒市場增長潛力最大

Vinexpo酒展依照慣例,都是一年在法國波爾多舉辦,一年在海外舉辦,除了香港之外,也曾在東京、紐約和芝加哥舉行。從2006和2008年連續兩次海外展都選中香港這一點來看,全球酒界對於中國市場的重視以及寄予厚望的熱切期盼自是不言可喻。

根據由英國顧問機構──國際葡萄酒及烈酒研究機構的報告指出,2006年,中國(包括香港)的葡萄靜酒(Still wine)消耗量占亞洲的62.7%,並且預期2006至2011年間的增幅將達69.2%,增至811百萬升。而2006至2011年期間,中國將從全球第十大葡萄酒消費國躍升為第八位,超越俄國及羅馬尼亞。如此的市場前景和高速增長,成為酒商們踴躍參展的最大理由,而不久前香港地區免除酒稅,更可說是臨門的一腳。

02-27.jpg很早就成為國際商務金融中心的香港,除了川流不息的國際人士造就了此地的葡萄酒市場,它也是國際酒商眼中的灘頭堡,前進大陸市場的跳板。

儘管此地消費習慣和行銷方式和內地未必有很大的共通點,但地利依然讓此處具備了成為最大宗集散地的優勢。不少業內人士認為,香港的葡萄酒集散規模依然會繼續大幅增長。而根據筆者的觀察,取消酒稅的短時間內,零售市場上尚未出現明顯的降價反應。

由於內地級數酒的需求持續暢旺,估計實際降價的空間並不大,比較可能的是中級酒的降價以及更多低價酒品項的引進。有的酒業觀察家甚至預測,如果香港能夠構建足夠的葡萄酒安全保存環境,將來取代倫敦成為世界葡萄酒交易中心也不無可能。

今年的Vinexpo酒展,與往年不同的是特別著重於品酒教育,首次推出了證書課程。與會人士可繳交港幣1,100元取得Vinexpo大學入場證,只要從三天期間舉辦的七場研習活動中三加三場以上,便可獲頒Vinexpo Asia-Pacific2008大學證書。02-28.jpg課程內容範圍廣泛而豐富,從葡萄酒產地品種的認識,到酒與食物的搭配、葡萄酒業的市場行銷探討等一應俱全,對於葡萄酒的從業者來說是一個相當好的進修機會。

對於許多參觀者來說,這次展會最大的重頭戲就是幾場大型的特定產區品酒會了。在波爾多酒莊聯合會(Union des Grands Crus de Bordeaux)的2005年份酒展當中,大家得以品嘗到來自波爾多的多家名莊在這絕佳年份的表現。

只見會場上萬頭鑽動,除了交頭接耳交換意見,熟人們也都互相熱絡的寒暄著。是的,除了品酒,這場合也有如酒界同學會一般,是一年一度聯絡友情、流通人脈的好地方。其他諸如聖艾美儂葡萄莊園品酒會、勃根第品酒會以及貴腐甜白酒品酒會等,也都相當受到與會者的歡迎,開放不久旋即額滿,讓沒有事先預約或排隊者徒呼負負。

不過,即使沒能擠進熱門的品酒會,廣達7500平方米,來自32個國家的692個參展商展位,就已經讓人在三天的時間內逛不完了。05-29.jpg各個國家的展區面積,跟它們的出口排名大致相仿,法國、義大利、西班牙、澳洲、智利和美國加州是幾個最主要的展區,也特別的搶眼。對於展商而言,最重要的當然是找尋進口商和爭取訂單了。

基本上只要不是太冷門的國家或酒種,在展位前品酒洽談的情形都還蠻熱絡的。從幾位外國老友們眉開眼笑的表情看來,收穫似乎是不錯的,他們多半也表明了希望能再來香港參展。

展會期間密集的品嘗活動、課程和商務洽談,加上許多酒商在會場外自辦的大小飲宴,各國人馬都「工作與玩樂並重」,扎扎實實地度過了這三天。

來到機場,新朋友老朋友們無不離情依依的相約下次的重逢。不論是啟程返回家鄉或是繼續亞洲之旅的下一站,香港和中國其他重要城市都將會是這群國際酒界候鳥們在未來最常造訪的熱點,且讓我們拭目以待,並緊鑼密鼓地為葡萄酒在大中華區市場的飛躍榮景做好最佳的準備吧!
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